Champagner

Früher Weine der Könige und Prinzen, ist der Champagner heutzutage einfach das beste Produkt, ein Ereignis gebührend zu feiern. Aber auch der Spaß an den feinen Perlen, läßt die Korken immer öfter knallen.
Die Gegend liegt 100 km östlich von Paris und teilt sich in 3 Regionen: die Côtes des Blancs, das Marnetal und die Berge von Reims. Der Boden besteht aus Kreide. Dieses erlaubt eine bessere Durchlässigkeit und verleiht dem Champagner durch die Reichhaltigkeit an Mineralien seine Finesse.
Die 3 Rebsorten für die Champagner Herstellung sind Pinot Noir, Pinot Meunier (Schwarzriesling) und Chardonnay. Während in der Côtes de Blancs fast ausschließlich Champagner aus Chardonnay produziert wird (Blanc de Blancs), sind die Champagner aus den anderen Anbaugebieten fast immer Cuvées aus zwei oder meistens sogar aus allen drei Rebsorten.
Der größte Teil der Traubenerzeuger verkauft die Trauben an die großen, bekannten Champagnerhäuser und stellt selber keinen Champagner her. Diese Praxis hat zu einer Klassifizierung der Lagen geführt über die früher auch der Traubenpreis berechnet wurde. Die besten Lagen werden als Grand Cru bezeichnet, dann folgt Premier Cru. Der Großteil der Traubenproduktion fällt nicht in diese Kategorien.
Der Champagner ist nicht nur als Aperitif zu genießen, sondern auch der perfekte Begleiter zu feinen Fischgerichten.

37 Weine aus Champagner: Champagner (Klick für Auswahl)

2014 Paul Bara Comtesse Marie de France

Grand Cru Bouzy Brut, Paul Bara
0,75l · 132,00 €/l · 12,5 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12,5 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Paul Bara, 4 Rue Yvonnet, 51150 Bouzy, Frankreich

2016 Gimonnet Extra Brut Spécial Club

Grand Cru Cramant, Blanc de Blancs, Champagne Pierre Gimonnet & Fils
0,75l · 140,00 €/l · 12,5 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12,5 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Pierre Gimonnet & Fils, 1 rue de la République, 51530 Cuis, Frankreich

2016 Vilmart Coeur de Cuvée Brut

1er Cru Rilly la Montagne, Champagne Vilmart & Cie
0,75l · 166,67 €/l · 12,5 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12,5 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Vilmart & Cie, 4 Rue de la République, 51500 Rilly la Montagne, Frankreich

2014 Gimonnet Extra Brut Blanc de Blancs

Vieilles Vignes de Chardonnay, Magnum, Champagne Pierre Gimonnet & Fils
1,5l · 132,67 €/l · 12,5 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12,5 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Pierre Gimonnet & Fils, 1 rue de la République, 51530 Cuis, Frankreich

1978 Taittinger Collection

Brut Millésime Vasarely, Champagne Taittinger
0,75l · 318,67 €/l · 12 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Taittinger, 9 Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich

1981 Taittinger Collection

Brut Millésime Arman, Champagne Taittinger
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Alkoholgehalt: 12 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Taittinger, 9 Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich

1982 Taittinger Collection

Brut Millésime André Masson, Champagne Taittinger
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Alkoholgehalt: 12 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Taittinger, 9 Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich

1983 Taittinger Collection

Brut Millésime Vieira da Silva, Champagne Taittinger
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Alkoholgehalt: 12 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Taittinger, 9 Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich

1985 Taittinger Collection

Brut Millésime Roy Lichtenstein, Champagne Taittinger
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1986 Taittinger Collection

Brut Millésime Hans Hartung, Champagne Taittinger
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Alkoholgehalt: 12 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Taittinger, 9 Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich

1990 Taittinger Collection

Brut Millésime Corneille, Champagne Taittinger
0,75l · 318,67 €/l · 12 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Taittinger, 9 Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich

2015 Dom Pérignon

Moët & Chandon
0,75l · 332,00 €/l · 12,5 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12,5 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Moët & Chandon, 20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich

2013 Dom Pérignon

Moët & Chandon
0,75l · 345,33 €/l · 12,5 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12,5 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Moët & Chandon, 20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich

2008 Bollinger R.D. Extra Brut

am 25. Oktober 2023 degorgiert, Champagne Bollinger
0,75l · 465,33 €/l · 12 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Champagne Bollinger, Rue Jules-Lobet 16, 51160 Aÿ, Frankreich

2009 Dom Pérignon Rosé

Moët & Chandon
0,75l · 532,00 €/l · 12,5 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

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Alkoholgehalt: 12,5 %Vol · Enthält Sulfite · Abfüller: Moët & Chandon, 20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich