2021 Crémant de Bourgogne Blanc Extra Brut

Prophète

Filling level

hf= high fill/Niveau wie bei frisch gefüllten Flaschen; in= into neck/im Flaschenhals; vts= very top shoulder/höchste Flaschenschulter; ts=top shoulder/sehr hohe Flaschenschulter; hs= high shoulder/hohe Flaschenschulter; ms= mid shoulder/mittlere Flaschenschulter; ls= low shoulder/untere Flaschenschulter; bs= below shoulder/unterhalb der Flaschenschulter.

Bei allen anderen Flaschenformen ist der Schwund in Zentimeter angegeben, Abstand zwischen der Unterkante des Korkens oder Kapsel und der Füllhöhe des Weines. For all other bottle formats the ullage is indicated in centimeter, and indicates the gap between the cork or capsule and the level of the wine.

Rebsorte: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 42 Monate auf der Hefe gereift. Schmelz, intensiv und viel Aroma. Ein Charmeur mit Charakter und Tiefe.

€25.00

0,75l · €33.33/l · 12,5 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · incl. VAT. · excl. Shipping costs

Delivery and shipping costs
• In 14195 Berlin-Dahlem: free of charge.
• Rest of Berlin and Germany: 8,50€.
• Order value above 100€: free of charge.
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Parigot & Richard

Das Haus Parigot & Richard ist eine der ersten Adressen für feinste Crémant aus Burgund. Viele lassen Champagner dafür stehen. Heute ist in 5. Generation Grégory Georger verantwortlich für die Qualität. Er hat die Lagerung auf der Hefe nach der Flaschengärung deutlich verlängert und auch den Restzucker reduziert. Beides zusammen bringt mehr Schmelz, Raffinesse und lässt die Crémants schlanker wirken. Ohne dass sie dabei an Intensität verlieren. Einige neue und sehr spannende Crémants sind neu dazugekommen seit Grégory im Betrieb mitwirkt. Zum Beispiel der Jahrgangs-Crémant Prophète, der je zur Hälfte aus Chardonnay und Pinot besteht und mindestens 42 Monate auf der Hefe lagert.

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