2023 Ocre

IGP Vaucluse, Orange Wein

Filling level

hf= high fill/Niveau wie bei frisch gefüllten Flaschen; in= into neck/im Flaschenhals; vts= very top shoulder/höchste Flaschenschulter; ts=top shoulder/sehr hohe Flaschenschulter; hs= high shoulder/hohe Flaschenschulter; ms= mid shoulder/mittlere Flaschenschulter; ls= low shoulder/untere Flaschenschulter; bs= below shoulder/unterhalb der Flaschenschulter.

Bei allen anderen Flaschenformen ist der Schwund in Zentimeter angegeben, Abstand zwischen der Unterkante des Korkens oder Kapsel und der Füllhöhe des Weines. For all other bottle formats the ullage is indicated in centimeter, and indicates the gap between the cork or capsule and the level of the wine.

Rebsorten: Viognier & Roussanne Mein erster Kommentar zu diesem Wein war "Wow". Ein perfekter Orange Wein. Es werden hauptsächlich Viognier und ein wenig Roussanne über mehr als einen Monat gemaischt bzw. mazeriert. Das bedeutet, das der Weißwein mit den Schalen und dem Fruchtfleisch der Trauben (wie bei der Rotweinproduktion) zusammenbleibt. Dadurch werden mehr Farbe, Aromen und Tannine aus der Schale extrahiert. Der Wein hat dadurch eine ins Orange gehende Farbe. Die beiden Rebsorten sind aromaintensiv und so hat der Wein viel Spannung und Charakter zu bieten. Die extrahierten Tannine zeigen eine schöne Frische und Struktur, die dieser intensive Wein gut verträgt.

€20.00

0,75l · €26.67/l · 12 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · incl. VAT. · excl. Shipping costs

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Domaine Saint-Amant

Oberhalb der Dentelles de Montmirail in Südfrankreich gelegen, meint man, Frankreich liegt einem zu Füßen, so herrlich ist die Aussicht. Ein außergewöhnliches Terroir, gekoppelt mit niedrigen Erträgen, bringt elegante, charaktervolle Weine hervor, die auf Grund der Höhenlage immer ein gute Frische zeigen, was selten ist im Süden. Die Beaumes-de-Venise Weine gehören zur neuen Generation der Cru-Lagen aus dem Rhônetal. Noch unbekannt stehen sie vielen Gigondas Weinen in nichts nach und sind obendrein sehr günstig. Vor 10 Jahren kam eine junge Frau und bat um einen Côte-du-Rhône. Ich empfahl einen Wein der Domaine St. Amant. Sie lächelte und sagte nichts weiter. Es war die Tochter der Winzerin. Während ihres Semesters in Berlin arbeitete sie dann bei uns und war eine wunderbare Botschafterin für die Weine ihrer Mutter.

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