Elbling Crémant Brut

Biosekt (DE-ÖKO-022)

Filling level

hf= high fill/Niveau wie bei frisch gefüllten Flaschen; in= into neck/im Flaschenhals; vts= very top shoulder/höchste Flaschenschulter; ts=top shoulder/sehr hohe Flaschenschulter; hs= high shoulder/hohe Flaschenschulter; ms= mid shoulder/mittlere Flaschenschulter; ls= low shoulder/untere Flaschenschulter; bs= below shoulder/unterhalb der Flaschenschulter.

Bei allen anderen Flaschenformen ist der Schwund in Zentimeter angegeben, Abstand zwischen der Unterkante des Korkens oder Kapsel und der Füllhöhe des Weines. For all other bottle formats the ullage is indicated in centimeter, and indicates the gap between the cork or capsule and the level of the wine.

Rebsorte: 100% Elbling Der Elbling an der Obermosel ist ein gutes Pendant zu dem Riesling am unteren Flusslauf. Die Aromatik geht in die gleiche Richtung ohne eine so kräftige Säure zu haben. Genau das ist der entscheidende Punkt, weswegen ich einen Elbling Sekt oder Crémant ins Programm aufnehmen wollte. Und bei Stefan Steinmetz habe ich den besten gefunden auf einer dreitägigen Verkostung an der Mosel. Schlank mit dezenten gelben Fruchtaromen, aber immer noch genügend Frische, die an Äpfel erinnert.

€16.00

0,75l · €21.33/l · 12 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · incl. VAT. · excl. Shipping costs

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Weingut Stephan Steinmetz

Der frische, leichte Elbling ist die Haupttraube an der oberen deutschen Mosel. Und beim Weingut Steinmetz gelingt sie einfach am Besten. Sein Crémant aus der Elbling-Traube ist ein Gedicht.

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