1993 Rauenthaler Baiken Riesling Auslese

Filling level

hf= high fill/Niveau wie bei frisch gefüllten Flaschen; in= into neck/im Flaschenhals; vts= very top shoulder/höchste Flaschenschulter; ts=top shoulder/sehr hohe Flaschenschulter; hs= high shoulder/hohe Flaschenschulter; ms= mid shoulder/mittlere Flaschenschulter; ls= low shoulder/untere Flaschenschulter; bs= below shoulder/unterhalb der Flaschenschulter.

Bei allen anderen Flaschenformen ist der Schwund in Zentimeter angegeben, Abstand zwischen der Unterkante des Korkens oder Kapsel und der Füllhöhe des Weines. For all other bottle formats the ullage is indicated in centimeter, and indicates the gap between the cork or capsule and the level of the wine.

Rebsorte: 100% Riesling Nach einer Weinprobe zum 888. Jubiläum des Weinguts im Februar 2024 kamen diese Flaschen direkt aus den Kellern des Weinguts. Der Rauenthaler Baiken ist eine Lage in einem schmalen Seitental des Rheins. Hier bildet sich sehr schnell der Nebel und hält sich in dieser geschützen Lage auch sehr lange. Edelsüße Weine sind hier viel einfacher zu produzieren als trockene Weine. Farblich zeigt dieser Wein ein sattes Gold mit vielen Reflexen. Sehr feine Fruchtaromen von Pfirsich und Aprikose. Eine hervorragende Ausgewogenheit zwischen Süße, Säure und verführerisch leichtem Spiel der Aromen. Dicht und von großer Länge. Nach einigen Minuten im Glas kommen noch Honig- und Nussaromen ins Spiel. Die 90g Restzucker tanzen mit den Aromen regelrecht über die Zunge. Die Süße hat Charme und bleibt im Hintergrund.

€229.00 €206.10

Rheingau vom Kloster Eberbach

0,75l · €305.33/l · 10,50 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · incl. VAT. · excl. Shipping costs

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Staatsweingüter Eltville/Kloster Eberbach

Die Gründung des ehemaligen Zisterzienser Klosters geht auf das Jahr 1136 zurück. In einem malerischen Tal liegt der Gebäudekomplex des Klosters. Auch der Weinbau ist seit Jahrhunderten mit dem Kloster eng verbunden. Auf 252ha Rebfläche und einer Gesamtlänge von ca. 100km erstrecken sich die Weinberge von der hessischen Bergstraße bis in den Rheingau nach Assmannshausen. Ein Traditionsbetrieb, der auf Nachhaltigkeit und Naturnähe setzt. Das Kloster Eberbach hat viele Weinbergslagen in Monopol-Besitz, so z.B. Steinberg, Heppenheimer Centgericht… Darunter befinden sich einige der besten Lagen des Rheingaus, wie z.B. der Hattenheim Steinberg, der sich zudem im Alleinbesitz des Weingutes befindet und bereits im ersten Drittel des 13. Jahrhundert angelegt wurde oder weite Teile des Rauenthaler Baiken. Auch in der für Spätburgunder herausragenden Lage Assmanshäuser Höllenberg werden Rebflächen bewirtschaftet. Im Wesentlichen werden Riesling (184ha) und Spätburgunder (37ha) angebaut.

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