1985 Rauenthaler Baiken Riesling Eiswein

Filling level

hf= high fill/Niveau wie bei frisch gefüllten Flaschen; in= into neck/im Flaschenhals; vts= very top shoulder/höchste Flaschenschulter; ts=top shoulder/sehr hohe Flaschenschulter; hs= high shoulder/hohe Flaschenschulter; ms= mid shoulder/mittlere Flaschenschulter; ls= low shoulder/untere Flaschenschulter; bs= below shoulder/unterhalb der Flaschenschulter.

Bei allen anderen Flaschenformen ist der Schwund in Zentimeter angegeben, Abstand zwischen der Unterkante des Korkens oder Kapsel und der Füllhöhe des Weines. For all other bottle formats the ullage is indicated in centimeter, and indicates the gap between the cork or capsule and the level of the wine.

Rebsorte: 100% Riesling Butterkaramal, viel Säure, knackig, reif, sehr dicht und die Süße ist wunderbar balanciert mit der Säure. Ein Ausbund an Intensität und Konzentration. Dabei so zart und fein. Verkostet im Februar 2025. Der Wein stammt direkt aus der Schatzkammer des Klosters.

€229.00 €206.10

Rheingau vom Kloster Eberbach

0,75l · €305.33/l · 10,50 %Vol · Abfüllerinformation, Zutaten, Nährwertangaben · incl. VAT. · excl. Shipping costs

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Staatsweingüter Eltville/Kloster Eberbach

Die Gründung des ehemaligen Zisterzienser Klosters geht auf das Jahr 1136 zurück. In einem malerischen Tal liegt der Gebäudekomplex des Klosters. Auch der Weinbau ist seit Jahrhunderten mit dem Kloster eng verbunden. Auf 252ha Rebfläche und einer Gesamtlänge von ca. 100km erstrecken sich die Weinberge von der hessischen Bergstraße bis in den Rheingau nach Assmannshausen. Ein Traditionsbetrieb, der auf Nachhaltigkeit und Naturnähe setzt. Das Kloster Eberbach hat viele Weinbergslagen in Monopol-Besitz, so z.B. Steinberg, Heppenheimer Centgericht… Darunter befinden sich einige der besten Lagen des Rheingaus, wie z.B. der Hattenheim Steinberg, der sich zudem im Alleinbesitz des Weingutes befindet und bereits im ersten Drittel des 13. Jahrhundert angelegt wurde oder weite Teile des Rauenthaler Baiken. Auch in der für Spätburgunder herausragenden Lage Assmanshäuser Höllenberg werden Rebflächen bewirtschaftet. Im Wesentlichen werden Riesling (184ha) und Spätburgunder (37ha) angebaut.

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